CDIEPEVEEN
Burgemeester Bakker kon voor de tweede
achtereenvolgende maal beker
aan VZC uitreiken
Speciale aanbiedingl
EIKEN HUISKAMER
GARNITUUR
I 279-
Huisvuilophaaldienst wordt gewijzigd
KORBAN
Spannend Ritmeester-waterpolo toernooi:
OVERBERG
Ontwikkeling van Veenendaal
en naaste omgeving
Metaalindustrie steeg
Werkloosheid
Bestrijdt het leed
dat kanker heet
Van „keuterboer" tot
Australische farmer
UIT DE RAAD VAN SCHERPENZEEL:
WONINGINRICHTING
de
verschrikkelijke
Voor de vrouw
Nagerechten met melk
VZC 1 heeft zaterdagavond voor een waardig slot gezorgd van de feestweek van de
25-jarige Veenendaalse zwemclub door de grote Ritmeester—wisselbeker weer voor
een jaar in eigen hnis te houden. Was het vorig jaar Flevo (Nij kerk) dat In de finale
werd verslagen, dit jaar was het Sedna (Amersfoort).
Over het geheel genomen was het een bijzondere spannend toernooi en zelden
hebben wij Ritmeester-toernooien meegemaakt, waarin de krachten van de vier
deelnemende ploegen zo tegen elkaar opwogen.
De spanning zat er al meteen in toen VZC en Flevo de eerste wedstrijd tegen elkaar
lootten.
Van een wederzijdse verkenning was geen sprake want beide ploegen trokken van
de aanvang af gelijk fel van leer, maar het bleef aan de Veenendaalse kant ronduit
gezegd: knudde. Het rammelde in voor- en achterhoede. In de achterhoede werd
slecht naar voren geplaatst en de toch in de voorhoede aangekomen ballen werden
verprutst.
Flevo zette zich meer en meer op de
Veenendaalse helft vast en een doelpunt
kon niet uitblijven. Geijtenbeek nam de
leiding door uit vrije positie te schieten
(1-0).
Maar VZC kreeg een opgelegde kans
voor de gelijkmaker. Midachter Klok van
Flevo dekte H. van de Loosdrecht te
zwaar af en deze kreeg een strafworp
toegewezen, maar schoot over.
Na deze domper ging VZC gaandeweg
slechter spelen en ook toen Klok naar de
kant werd verwezen omdat hij scheids
rechter Maree uit Utrecht niet vlug ge
noeg begreep, kon men met één man meer
niet doelpunten.
Het was zelfs zo, dat de thuisclub - in
middels was het rust geweest - alle zeilen
moest bijzetten om Flevo te verhinderen
de voorsprong te vergroten. Daarbij hin
derde Koomen te zwaar en dit leverde
Flevo een strafworp op, die echter ook
naast het doel belandde.
Dit was de morele opkikker voor het
Veenendaalse zevental. Men werd wak
ker uit de slaap der verdediging en in
een ogenblik stond het Flevo-doel zwaar
onder druk. Uit een vrije worp op de
Flevo-doellijn werd de gelijkmaker ge
scoord, doch kort daarna werd E. van de
Loosdrecht uit het water gestuurd en
weer was de voorsprong aan de Nijkerkse
kant (2-1).
In de laatste twee minuten zat de
winst voor VZC. Cel Slotboom trachtte
een enorme rush af te ronden met een
doelpunt. Dit mislukte, maar hij zag kans
de bal nog naar H. van de Loosdrecht te
wippen die gelijk maakte.
VZC bleef in de aanval maar stuitte
steeds op een hechte verdediging met een
uitstekende Flevo-doelman. Toch kon
Wim der Meer kort vóór het einde er 3-2
van maken, waarmee VZC zich in de
finale plaatste.
De tweede ronde Sedna - Bevers (Die
ren) werd gewonnen door de eerste club
met 3-1, dank zij de grotere snelheid.
Sedna gaf de Bevers-midvoor, oud-
internationaal Wim van Zetten, weinig
schietkans en deze gevaarlijke en uit alle
standen werpende schutter kon slechts
éénmaal scoren.
Aantrekkelijk en spannend was ook de
verliezersronde Flevo - Bevers. De wed
strijd eindigde in een 2-2 gelijk spel en
tweemaal moesten strafworpen worden
genomen om de winnaar aan te wijzen.
Uiteindelijk kwam Flevo als zodanig
uit de strijd.
De finale bracht van meet af aan span
ning. Sedna was in het begin iets meer
in de aanval en loste enkele harde schoten
ENQUêTE VAN JEUGDNATUUR-
WACHT
De Jeugdnatuurwacht Veenendaal
heeft een enquête ingesteld onder het
onderwijzend personeel of er interesse
bestond voor het deelnemen aan een
of meer excursies in de omgeving van
Veenendaal. Het resultaat was verras
send. Niet minder dan negentig leer
krachten gaven zich onmiddellijk op.
De bedoeling is dat na de excursies de
leerkrachten hun bevindingen door
geven aan de jeugd, die op deze wijze
vertrouwd gemaakt wordt met de na
tuur en er ook eerbied voor krijgt. De
Jeugdnatuurwacht Veenendaal bereikt
met dit lofwaardig streven ongeveer
5000 kinderen.
KADAVERRESTEN OP PRINS
BERNHARDLAAN
Een auto van de Destructie Over-
schie, die zich belast met het ophalen
van gestorven vee en resten hiervan,
verloor dinsdagmiddag op de Prins
Bernhardlaan een deel van zijn on
welriekende lading. Tegen de chauf
feur die hiervan niets gemerkt had,
werd door de politie proces-verbaal
opgemaakt.
De bewoners hebben met tuinslan
gen de kadaverresten van de weg ge
spoeld en daarna met lysol ontsmet.
KONINKLIJKE ONDERSCHEIDING
De heer C. Bouman, sedert 23 augustus
1919 onafgebroken werkzaam bij de N.V.
Veenendaalse Stoomspinnerij en Weverij
alhier, is door H.M. de Koningin onder
scheiden met de ere-medaille in brons,
verbonden aan de Orde van Oranje Nas.
sau.
Burgemeester A. Bakker heeft tijdens
een feestelijke bijeenkomst de jubilaris
het eremetaal op de borst gespeld. Hij
werd verder toegesproken door één der
directeuren, de heer L. Bonnike, die een
envelop met inhoud aanbood. Namens het
personeel werden cadeaus overhandigd.
GESLAAGD
De heer E. W. Heerma, onderwijzer
aan de Chr. Nat. School II slaagde de
zer dagen voor de akte Wiskunde L.O.
op het doel van Jan Bakker, die goed in
vorm was en links en rechts de ballen
uit zijn doel plukte.
Een 1-0 voorsprong nam VZC door een
schitterend zijwaarts schot van H. van de
Loosdrecht, aangegeven door Cel Slot
boom. De gang zat er toen in bij de Vee
nendaalse spelers, die over hun zenuwen
van de eerste wedstrijd tegen Flevo heen
waren, Hoewel, Sedna was geen gemak
kelijke tegenstander, maar ook toen het
1-1 werd bleef VZC zich handhaven en
het was de jeugdige Cel Slotboom, die
als vooruitschietende post van een keurig
combinerende rest het merendeel van de
doelpunten maakte.
Vlug reageren van deze speler was de
oorzaak van de voorsprong - zij het een
kleine (2-1) - die VZC met de rust had.
Toen H. van de Loosdrecht een strafworp
tegen de paal werkte, ving Cel Slotboom
de teruggesprongen bal op en schoot in.
Nog feller kwam VZC na de rust op
zetten. Er kwamen gaten in de Sedna-
verdediging, waarvan rijkelijk werd ge
profiteerd. Cel Slotboom scoorde nog
driemaal en H. van de Loosdrecht één
maal. De eindstand was 6-2.
In de pauze van het toernooi gaven de
springclowns De Raay en Bouman uit
Schiedam een komisch springshow vanaf
de toren en rond het bad; voor het pu
bliek een vrolijk intermezzo.
Met een toepasselijk woord reikte bur
gemeester A. Bakker na afloop de prijzen
uit. Onder de genodigden bevonden zich
verder wethouder C. N. van Kuijk, de
heer H. G. van Schuppen, directeur van
de Ritmeester sigarenfabrieken en de
heer J. Scholten, raadslid van Veenen
daal.
KANDIDATENLIJST KVP
SAMENGESTELD
De afd. Veenendaal van de Katholieke
Volkspartij heeft tijdens een ledenver
gadering in hotel „La Campagne" de kan
didatenlijst voor de komende gemeente
raadsverkiezing samengesteld.
De lijst ziet er als volgt uit:
1. F. P. Stal; 2. A. W. Brekelmans; 3.
W. A. Pas; 4. J. P. van Bommel; 5. A. H. J.
de Zwart.
ONTSNAPPINGEN UIT KAMP
OVERBERG
Vier jongens die tijdelijk verblijf hou
den in Kamp Overberg, hebben kans ge
zien ongemerkt te verdwijnen en de vrij
heid te kiezen. In het eerste geval betrof
het twee passanten wiens verdwijning
tien minuten later ontdekt werd door de
kampleiding. Toch hebben de knapen
kans gezien zich ver uit de omgeving te
begeven, want zes dagen later werden zij
in Heerlen (Limburg) aangehouden. Een
van de jongens, die in Heerlen woont,
werd bij aankomst in zijn ouderlijke wo
ning onmiddellijk door zijn moeder bij de
politie aangegeven, terwijl men numme-
ro twee, woonachtig in Valkenswaard,
ook al gauw te pakken had. Beide jon
gens zijn op transport gesteld naar Over
berg.
Twee andere jongens uit genoemd
kamp verkozen eveneens de vrijheid, die
echter van zeer korte duur was. Na enke
le uren waren zij weer terug in het kamp,
nadat ze in Leersum en in Doorn waren
aangehouden.
(Vervolg van pagina 1)
Getotaliseerd bestond de werkgele
genheid in 1930 dus uit 7009 mannen
en 1.914 vrouwen en in 1959 uit 12.290
mannen en 3.937 vrouwen.
De textielindustrie nam in 1930 reeds
de voornaamste plaats in; de rang
schikking in volgorde van belangrijk
heid was toen als volgt:
1. textielindustrie;
2. sigarenindustrie;
3. bouwnijverheid;
4. aardewerk (steenfabrieken);
5. metaalindustrie.
Vanzelfsprekend zijn de textiel- en
sigarenindustrie nog de belangrijkste
pijlers van het economische leven in
dit gebied; de metaalindustrie drong
zich echter op tot de derde plaats van
de ranglijst.
De situatie is momenteel:
1. textielindustrie;
2. sigarenindustrie;
3. metaalindustrie;
4. bouwnijverheid;
5. aardewerk.
Dertig jaar geleden vonden o.a. 1.115
mannen werk in de textielindustrie;
thans zijn het er rond 2630.
De voedings- en genotmiddelenindu
strie (sigarenindustrie) verschafte in
1930 aan ca. 650 mannen werk. Mo
menteel bedraagt dit aantal pl.m. 1350.
De grootste stijging deed zich voor
in de metaalindustrie (o.m. door de
vestiging van de SKF) die van 297 tot
1.025 klom.
Ook een vergelijking betreffende de
leeftijdsopbouw van de mannelijke be
volking in dit gebied geeft een duide
lijk beeld weer van de groei (in abso
lute zin).
mannelijke bevolking
jaar: 0-13 jr. 14-64 jr.
1930 3.605 (31 7.160 (62
1958 6.282 (30'/Ï%) 12.722 (61.7%)
jaar: 65 jr. en ouder
1930 808 (7
1958 1613 (7.8%)
Echter moet men bij het zien van
deze cijfers concluderen (zie percen
tages) dat er sinds 1930, relatief gezien,
een afnemende tendentie waarneem
baar is in de volproductieve leeftijds
groep (die van 14-64 jaar).
Vergelijkende werkloosheids cijfers
vanaf het jaar 1930 konden wij helaas
niet achterhalen, zodat wat betreft de
werkloosheid pas een inzicht vanaf
1935 kan worden verschaft.
In dat jaar bedroeg de absolute ge
middelde werkloosheid 1160 mannen
(de gemiddelde werkloosheid over enige
jaren is het totaal van de aan het eind
van iedere maand geregistreerde ar
beidsreserve gedeeld door het aantal
maanden).
Dit gemiddelde komt overeen met
15.2% van de mannelijke beroepsbe
volking van dat jaar. Dit cijfer was
toendertijd naar verhouding hoog, als
men weet dat de provincie een werk
loosheidspercentage had van 13 en het
rijk 14.7.
Het jaar 1950 was voor Veenendaal
en omgeving - voor zover men bij dit
onderwerp van „gunstig" mag spreken -
gunstiger. In de vijf gemeenten waren
toen gemiddeld 90 mannen werkloos;
dit komt neer op een percentage van
0.9%. De provincie noteerde 1.8% en
het rijk 2.5%.
Ook vorig jaar bleef het gewest Vee
nendaal onder de provinciale en lan
delijke cijfers; de gemiddelde werk
loosheid was toen 269 mannen (2.2%),
terwijl provincie en rijk resp. 4.7
en 3.6% boekten.
Uit al deze cijfers blijkt dat het ge
west Veenendaal - met het accent op
de gemeente Veenendaal - in onge
veer dertig jaar tijds langzaam maar
zeker de eerste sporten van de indu
striële en economische ladder heeft
genomen. Deze ladder telt echter nog
meer sporten en de perspectieven, me
de in verband met de randstad Hol
land, spreken van nog grotere cijfers.
In een volgend artikel hopen wij
hier uitvoerig op in te gaan.
TER VERHOGING VAN DE FRODUKTIE
De Oostduitse partijleider Walter Ul-
bricht (miden voorgrond) heeft in Leipzig
de opening van een sportveld bijgewoond.
De inwoners hadden het veld in 1850 vrije
uren aangelegd. De partijbaas riep de
aanwezigen op gezamenlijk gymnastiek
te doen. „Sport", zei Ulbricht, „is nodig
voor lichaam en geest, fitte mensen waar
borgen een hoge produktie, ter glorie van
het socialisme."
Dit jaar bestaat het Koningin Wil-
helmina Fonds voor de kankerbestrij
ding tien jaar. Moge dit feit aanleiding
zijn nog eens extra diep in de beurs te
tasten. De kankerbestrijding is een
zaak van particulier initiatief en zal
uiteindelijk de overwinning op deze
ziekte financieel mogelijk moeten ma
ken. Het fonds doet een beroep op
iedereen tijdens de collecte, die van
24 augustus tot 5 september a.s. wordt
gehouden, gul te geven!
WIJ HEBBEN IN ONZE ETALAGE
GEËTALEERD ZEER MOOI LICHT
2 LAGE FAUTEUILS
4 STOELEN
PRIMA I GESTOFFEERD
SCHOREN MOQUETTE
MET ZUIVER WOLLEN GE-
(Vervolg van pagina 1)
Ongeveer vijf weken later zag hij
voor het eerst zijn nieuwe vaderland.
Bij een plaatsgenoot die ook van va
derland verwisseld had, kreeg hij on
derdak. Toen presteerde Henk iets,
waarvan de meeste emigranten dromen
als zij hun vaderland verlaten: binnen
zes weken had hij een boerderij.
Het was werken, hard werken, maar
hij zag het bedrijf gaandeweg groeien.
Hier was ruimte en hier had hij geen
last van vergunningen en voorschrif
ten. De brieven die hij naar huis
schreef waren vol muziek over Austra
lië. Eenmaal was zijn ideaal bijna let
terlijk en figuurlijk in vlammen opge
gaan. Een grote brand trof de boer
derij, maar met man en macht wist
men het vuur te bedwingen. Hank, zo
als zijn naam in Australië wordt ge
schreven, onderscheidde zich hierbij
door geheel alleen met een rugspuit
het dak te beklimmen en te redden.
Momenteel zit hij op een boerderij
met 160 stuks vetwei-vee en ongeveer
900 schapen in Jingellic (New South
Wales). Het harde werken is voorbij,
zijn dagelijkse bezigheid bestaat nu
slechts uit controle uitoefenen. Dit jaar
is hij getrouwd met een Australisch
meisje en wellicht komt hij binnenkort
met zijn vrouw naar Nederland.
Intussen ging het leven op de Ursula
Hoeve zijn normale gang. De brieven
die de familie Van de Hoef van hun
geëmigreerde zoon ontvingen werden
woord voor woord gespeld en lang
zaamaan rijpte het idee om ook de
overtocht te wagen.
Zoon Henk was als het ware de mo
tor. Hij schreef over de enorme kan
sen die er waren, over het aantal scha
pen dat Australië bezit, ongeveer 150
mil j aten, over de rundveestapel die
spreekt van 17 miljoen dieren, waar
van er ruim 5 miljoen melkvee zijn,
over het klimaat* de vruchtbaarheid
van de bodem, kortom over alles wat
een boer kan interesseren.
Er werd gewikt en gewogen. De drie
dochters Koos, Riek en Bep en de zoon
Adriaan hadden reeds werk in Vee
nendaal gevonden, maar bovendien
wie beheerste de Engelse taal! Dat
was toch een eerste vereiste om een
redelijke kans van slagen te maken. De
balans sloeg toch door naar emigreren.
Henk kreeg op een dag een lange brief
Het belangrijkste punt van de agenda, dat vrijdagmiddag tijdens de vergadering
van de Scherpenzeelse gemeenteraad ter tafel werd gebracht, was wel het „ophalen
van het huisvuil". Het voorstel luidde een contract aan te gaan met een huisvuil
ophaaldienst te Oosterbeek, die reeds een tiental trommelwagens heeft en in ver
scheidene gemeenten de ophaaldienst tot volle tevredenheid der gemeenten verricht.
De heer Berendsen was bang, dat de tarieven, die nu zijn vastgesteld op 6,—, 12,—
en 15,—, respectievelijk voor één, twee en drie emmers in de naaste toekomst dan
wel eens verhoogd konden worden. De voorzitter stelde hem in deze gerust.
HOOFDSTRAAT 23
TELEFOON 2223
VEENENDAAL
De heer Berendse had liever gewild dat
dit karwei in handen van een dorpsge
noot was gebleven en voelde weinig voor
het voorstel. Het kan ook best met een
„ppen-gesloten" wagen, aldus de heer Be
rendse. Wethouder Valkenburg was het
daarmede niet eens omdat het geen zin
heeft om met iemand te praten als er
toch niets van komt. Die open wagens
zijn nu juist een van de argumenten om
over te gaan op de besloten trommelwa
gens. Aanschaffing daarvan door de ge
meente kost minstens 20.000 en om dit
te voorkomen dient de gemeente deze
overeenkomst aan te gaan. Het staat be
ter en voldoet aan de eisen van de volks
gezondheid. De heer Harthoorn vond de
tarieven niet juist. De tarieven zullen wel
iets gewijzigd dienen te worden, aldus
de voorzitter. Over de datum van ingang
zal nog overleg gepleegd worden, terwijl
het bedrijf voorlopig op proef zal werken
voor de tijd van drie maanden.
MARKTTARIEVEN OMHOOG
Bij de ingekomen stukken was een
schrijven van Gedeputeerde Staten waar
in werd aangedrongen de marktverorde-
ning zodanig te doen wijzigen, dat de ta
rieven per 1 januari 1960 verhoogd kun
nen worden. De uitgaven van de markt
nemen toe en de inkomsten staan vrijwel
gelijkblijvend. Er zal dus wel niets anders
opzitten dan een voorstel in te dienen met
gewijzigde tarieven, aldus de voorzitter.
De bouw van drie bejaardenwoningen
(extra woningcontigent) op het aange
kochte terrein aan de Beukenlaan kon
niet de goedkeuring wegdragen van de
heer De Jonge, die dit gehele terrein be
schikbaar wilde houden voor marktter
rein. De markt wordt steeds drukker en
over enkele jaren is het marktterrein
weer te klein, doch dan staan de huisjes
er eenmaal. Hij adviseerde de marktcom-
missie hierover te doen raadplegen. De
voorzitter beloofde dat dit zou gebeuren.
(39) Zwijgend wachten Aram en Grubalt tot de reus
uitgebulderd is. „Snijdt die touwen los!" beveelt Kor-
ban na enkele ogenblikken. „De honden kunnen thans
toch niet meer ontsnappen!" Met enkele forse streken
van hun dolken bevrijden de bewakers de beide man
nen van hun boeien. Grubalt wankelt en ook Aram
heeft even het gevoel, dat hij in elkaar zal zakken,
doch met de grootste inspanning weet hij zich over
eind te houden. „Ge zijt zeker gekomen om uw bruid
te halen, nietwaar?" vervolgt Korban spottend. „Maar
als zij u in deze toestand ziet, kon zij wel eens niets
meer van u willen weten!" „Schurk!" schreeuwt de
prins, „het is dus waar! Gij houdt Alessandra dus ge-
vangeit1. Ik zal u Wankelend doet hij enkele stap
pen naar voren, doch onmiddellijk springt een der be
wakers op hem toe. Maar voordat hij de prins be
reikt heeft, schiet Arams vuist uit en treft de rover
met zo'n kracht, dat hij zonder een geluid te geven in
elkaar zakt. „Daar!" snauwt Aram, „dat zal je afleren
een weerloze gevangene aan te vallen!"
(Wordt vervolgd)
De ontruimingstermen voor het pand
Dorpsstraat 86 werd verlengd. Wegens
toeneming van het aantal kinderen en
mede door uitbreiding der kring met en
kele nieuwe gemeenten, moest de Stich
ting tot bevordering van de tandverzor-
ging van schoolgaande kinderen in het
rayon Nijkerk, waartoe ook Scherpenzeel
behoort, een tweede dental-car aange
schaft worden, waartoe de gemeente Nij
kerk verzocht deel te nemen in een even
tueel te dragen verlies tot een bedrag van
4.90#/o van 37.500, waarmede de raad
akkoord ging, evenals met enkele geld
leningen met de Bank voor Nederlandse
gemeenten. Het voorstel tot het bouwen
van kleedlokalen en kantine op het ge
meentelijk sportterrein werd aangehouden
tot de volgende raadsvergadering. Er is
een ontwerp dat ongeveer 10.000,zal
kosten. Het ontworpen gebouwtje heeft
twee kleedkamers, een scheidsrechterhok
je, toiletten en wasgelegenheid, alsmede
een kantine.
ZWEMBAD FLOREERT GOED
De leden van de woningcommissie wer
den herbenoemd. De mededeling die de
voorzitter verstrekte inzake het gemeen
telijke zwembad, illustreerde de enorme
belangstelling die hiervoor bestaat. Het
blijkt, dat er sinds de opening meer dan
het dubbele verwachtte aantal bezoekers
is geweest, ook wat betreft het aantal uit
gereikte gezins- en persoopsabonnemen-
ten en weekkaarten. Het goede weer heeft
hier uiteraard wel aan mede gewerkt.
Vervolgens kwam het bezoek van de
Commissaris der Koningin in de provin
cie Gelderland, mr. H. Bloemers, volgen
de week vrijdag ter sprake. De voorzitter
gaf de raadsleden de suggestie vooral met
de Commissaris van gedachten te wisse
len over de riolering en de woningbouw.
RONDVRAAG
Bij de rondvraag verzocht de heer De
Jonge de huurders van percelen bouw- of
weidegrond, wanneer de gemeente deze
gronden bouwrijp gaat maken voor te
bouwen woningen of anderszins, de ge
bruikers hiervan te voren in kennis te
stellen zodat zij eventueel nog in de ge
legenheid zijn hiervan eventueel vruchten
etc. af te halen. Tevens verzocht hij aan
dacht te besteden aan het voetpaadje
lopende van de drukkerij Stolp tot de
kleuterschool, aangezien dit bij zware
regenval onbegaanbaar is. De voorzitter
zegde toe aan beide gevallen aandacht
te besteden. De heer Berendse verzocht
adhaesie te betuigen aan het adres van
het Amersfoortse college van B. en W.
inzake de vervuiling van het Valleika
naal, dat aan de gemeentebesturen van
Veenendaal en Ede is gezonden. Ook
Scherpenzeel heeft er last van, zei hij. De
voorzitter meende, dat Scherpenzeel soms
ook wel vuil aan het kanaal toevoegde.
Wethouder Valkenburg voelde er veel
voor. Hij wilde eigenlijk, dat deze kwalijk
riekende zaak op landelijk niveau behan
deld werd en stelde de raad voor de
kwestie met de Commissaris te bespreken,
wanneer hij zijn bezoek aflegt. De raad
voelde veel voor deze suggestie.
van zijn verwanten uit Nederland met
het verzoek uit te kijken naar een ge
schikte plaats voor zijn familie die
besloten had de Ursula Hoeve op Prat-
tenburg vaarwel te zeggen.
2 juli 1953 zagen zij met toch wel
een beetje weemoed de kust van het
kleine landje aan de zee vervagen. De
grote reis was begonnen.
De Ursula Hoeve schudde haar
oude en wijze hoofd: wat bezielden die
moderne pioniers toch?
De reis verliep voorspoedig. Naar
mate het einddoel naderde, werd de
spanning groter. Hoe zou het er uit
zien en in welke omstandigheden zou
den ze terechtkomen?
Het waren vragen waarop het ant
woord nog niet te geven was. Bij het
vertrek uit Holland had Teunis van de
Hoef het meubilair meegenomen, om
dat Henk een leeg huis met een grote
lap grond erbij op de kop had weten
te tikken.
Het viel mee en tegen. Het eerste
omdat de familie weer verenigd was
en het tweede omdat iedere emigrant
zich in het begin aan moet passen aan
de omstandigheden van het land waar
hij terecht komt
Bij een huis met grond hoort vee,
dus het eerste wat hem te doen stond
was koeien kopen. De prijs beliep 45
a 50 Australische ponden per koe, dat
in Hollands geld neerkomt op onge
veer vierhonderd gulden.
Met financiële hulp van anderen
kocht Mister Van de Hoef zestig koeien
die het begin vormden van een bloeiend
bedrijf.
(Wordt vervolgd).
VANILLE-RIJSTEVLA. 1 lt melk, 50
gr (3 eetlepels) rijst, zout, 20 gr (2 eet
lepels) custardpoeder, 50 gr. (3 eet
lepels) suiker.
De melk op een half kopje na met
iets zout aan de kook brengen. De ge
wassen rijst in de melk strooien en
zachtjes gaarkoken in ongeveer een
uur. Het custardpoeder aanmengen
met de achtergehouden koude melk en
de pap hiermee binden. De vla op
smaak afmaken met de suiker en la
ten afkoelen.
Ls.Si %w-
TWEE-KLEURENPUDDING. liter
melk, 60 gr (6 eetlepels) maizena, 50 gr
(3 eetlepels) suiker (een stukje vanille),
zout.
Voor het donkere gedeelte: 15 gr (2 eet
lepels) cacao en 15 gr (1 eetlepel) sui
ker.
Ruim Vi liter melk aan de kook bren
gen met de vanille. De maizena en de
suiker aanmengen met een deel van
de achtergehouden koude melk. Dit
papje aan de melk toevoegen wanneer
deze kookt en onder flink roeren de
massa even laten doorkoken. De helft
van deze puddingmassa in een met
koud water omgespoelde puddingvorm
of kom gieten. De cacao met de suiker
en de rest van de melk aanmengen tot
een dik papje. Dit papje roeren door
de rest van de puddingmassa, die nog
in de pan is achtergebleven. De massa
nog even laten doorkoken en in de
vorm op de eerste laag gieten. Na af
koeling de pudding storten.
VRUCHTENMELK 8 glazen). 250 gr
frambozen, aalbessen, aardbeien, bos
bessen, pruimen, bramen of kruisbes
sen, 1 lt melk, ongeveer 50 gr (3 eet
lepels) suiker.
De vruchten wassen en van kroon
tjes, steeltjes e.d. ontdoen. Grote vruch
ten doorsnijden. De vruchten tot puree
wrijven. De vruchtenpuree vermengen
met de melk. Suiker naar smaak toe
voegen. De vruchtenmelk in glazen
schenken.
LIMONADEMELK. Per persoon 1 glas
koude melk, limonadesiroop.
Aan de melk onder roeren limonade
siroop toevoegen. (Voegt men de melk
aan de stroop toe, dan is er kans dat
zij schift.)
ME LKDRANKEN
Een glas koude gekookte of gepasteu
riseerde melk is fris, dorstlessend en
gezond. Wil men er eens een speciale
traktatie van maken, dan kan men
vruchten- of limonademelk geven. Deze
dranken zijn ook zeer geschikt voor
zieken, die tegen hun zin melk moeten
drinken. Het best kan men er flessen-
melk voor gebruiken. Deze behoeft niet
gekookt te worden.
KARNEMELK
Karnemelk is het lichtzure produkt,
dat overblijft nadat uit de melk boter
is bereid. Karnemelk kan ook bereid
worden door taptemelk aan te zuren.
Zij bevat zeer weinig of geen vet en
mist ook de daarin aanwezige vet-
achtige stoffen en de vitamines A en
D. Doch de overgebleven voedings
stoffen, vooral de eiwitten en de zou
ten, maken haar toch tot een voedings
middel van grote waarde. Karnemelk
heeft een frisse smaak, waardoor ze
over het algemeen graag genuttigd
wordt. Zij is te gebruiken als drank,
maar ook in de vorm van pap, vla of
pudding. Een geconcentreerde vorm
van karnemelk is „hangop".
KARNEMELKDRANK (8 glazen). 250
gr zachte vruchten, 1 lt karnemelk, on
geveer 60 gr (4 eetlepels) suiker.
De vruchten wassen, schoonmaken en
fijndrukken of door een zeef wrijven.
De vruchtenpuree met de suiker ver
mengen. De karnemelk er door roeren.
De drank koud geven in glazen.
KARNEMELKSEPAP. 60 gr (4 eet
lepels) gort, 2 dl (ruim 1 kopje) water,
I lt karnemelk, zout (bloem), suiker of
stroop.
De gort gedurende 1 nacht in het wa
ter weken. De geweekte gort opzetten
met de koude karnemelk en wat zout.
Dit mengsel al roerende aan de kook
brengen. De gort zachtjes gaarkoken.
Kooktijd 2 uur. Zo nodig de pap bij-
binden met aangemengde bloem. Sui
ker of stroop bij de pap geven.
(Wordt vervolgd)..
NIEUWE TELEFOONAAN
SLUITINGEN
3309 J. J. Klumpenaar, Van Hoogen-
dorpstraat 27
3329 Mevr. Wed. E. Knegt-Philippo,
Jan van Nassaustraat 42
