ROL- en IJSSCHAATSEN
EHA Hoogstr. 7
Tel. 2414
„3iet
Uoecl
Mantels
Japonnen
De Erven
Ant.de Ruiter
Recepten voor de feestdagen
W. A. Meijer Zoon
„Koningin van de zee" vaart op
kernenergie
Nu
speciale
aanbiedingen
in
De koude dagen naderen
„DE GELDERSE VALLEI"
Voor de Kerstdagen
H. J. NIESSEN
NIEUWJAARSWENSEN
SCHRIJVEN
H. G. Smit
EEN GELUKKIG 1962
H. van Zwartebergen
IJZERWAKEN.
VEENENDAAL
VOOR DE VROUW
Handenen Lippen
ruw?PUROL
TAFELTENNIS:
Goede zege van Climax
SLIJTERIJ EN WIJNHANDEL
HET
adres waar u elke teleurstelling
voorkomt.
HET
grootst in sortering.
HET
hoogst in kwaliteit.
Patrimoniumlaan 20 - Veenendaal - Telefoon 2674
Maison Kramer
KIJK NAAR UW
ANDEREN DOEN
HET OOK
*S>tetóon
^Bcróalino
MORRIS 850
GARAGE LEEWIS
NEEM
GEEN
RISICO'S
NEEM
EEN
BANKREKENING
RAIFFEISENBANK
RHENEN
ATOOMVLOOT NOG TOEKOMSTDROOM
Geen enkel kanon
Veel vliegtuigen
en
In alle maten zéér voordelige mantels, mooie stoffen,
uitstekende pasvorm en extra verlaagde prijzen
n.l. 49,50 -54,50; 59,en 69,enz.
Oók, en zelfs speciaal voor tieners, zijn er leuke
en vlotte mantels tegen verlaagde prijzen!
Er hangen nu weer rijen japonnen en leuke
deux-pieces voor u klaar!
Een leuk modern japonnetje, in alle maten (ook
grote!) nu reeds voor 24,50.
Ook in het duurdere genre, b.v. met Lurex,
het apart en slank afkledend model, in de maten
38 tot 44 f 69,—.
Dames- en Kindereonfeetie
Hoogstraat 14-16 - Veenendaal
WOLLEN SHAWLS
HOLLANDIA ONDERGOED
MONACO NYLON KOUSEN
P. de Goei
HUDORA
Dit jaar wordt van de huisvrouw wel
een zeer verziende blik verwacht met
de feestdagen: drie zondagen achter el
kaar. Van conserven zullen we dan ook
dankbaar gebruik kunnen maken en
we kiezen een stuk vlees, wild of ge
vogelte dat enkele dagen dienst kan
doen. Een rollade, een haas of konijn
waar een lekkere „peper" van gemaakt
kan worden, een kip of een tong waar
van de minder mooie stukken een heer
lijke ragout of vleessla geven.
En voor alle zekerheid houden we
een blikje vlees of vis achter de hand.
Maak het u met de kokerij wat gemak
kelijk en laat u de gezelligheid binnen
niet ontgaan.
RECEPTEN VOOR 4 PERSONEN
Kalfs- of rundertong met bruine
champignonsaus
(Het vlees is berekend voor 2 of
meer dagen, de saus voor één
maaltijd).
1 rundertong of grote kalfstong, ui,
wortel, peterselie, een weinig foelie en
of tijm; voor de saus 150 a 250 gr cham
pignons, 60 gr pakje) boter of mar
garine, 60 gr kopje) bloem. 6 dl (4
kopjes) bouillon van de tong. een stukje
ui. ongeveer 1 eetlepel tomatenpuree of
tomatenketchup, paprikapoeder, peter
selie.
De tong met zout schoonschuren en
met water afspoelen. De tong opzetten
met zoveel kokend water dat hij juist
onder staat. Zout, plakken ui en wortel,
peterseliestengcls en gedroogde kruiden
toevoegen.
De tong zachtjes gaarkoken; de kook
tijd bedraagt voor een kalfstong 1 l'/s
uur, voor een rundertong 3 4 uur. De
tong is gaar wanneer gemakkelijk een
beentje uit het keelstuk getrokken kan
worden en het vel gemakkelijk van het
vlees loslaat. Het keelstuk van de tong*
snijden en de tong pellen.
Wanneer het niet meteen gegeten
wordt, het vlees in de bouillon laten af
koelen en kort voor het gebruik in een
weinig bouillon opwarmen of koud
geven. ti
De tong in plakken snijden. Zoveel
mogelijk de plakken weer in het oor
spronkelijke model schikken.
Voor de saus de champignons goed
wassen en afhankelijk van de grootte
halveren of in plakken snijden. Onge
veer een eetlepel boter of margarine
smelten en de champignons ongeveer
5 minuten zachtjes bakken zonder te
laten kleuren. De champignons uit de
pan nemen. De rest van de boter of
margarine smelten. De bloem toevoe
gen en langzaam onder steeds roeren
gelijkmatig lichtbruin bakken. De ui en
peterselie klein snijden en evenals de
tomatenpuree of -ketchup en een wei
nig paprikapoeder met de bloem ver
mengen. De massa een paar minuten
fruiten, dan bij scheutjes gelijk de ge
zeefde bouillon erbij schenken. De saus
even zachtjes laten doorkoken, op
smaak afmaken en zeven. De champig
nons toevoegen. Een deel van de saus
over de tong schenken, de rest apart
erbij geven. Desgewenst de schotel gar
neren met peterselie-takjes.
De tong geven met aardappelen, rijst
of spaghetti en doperwtjes, snijbonen,
sperciebonen of sla.
Het vlees van het keelstuk b.v. ver
werken tot een ragoüt, een jachtschotel,
slaatje of vleesgelei. Een tong levert
veel goede bouillon op, voor drie feest
dagen voldoende, als u tenminste niet
veel gasten te eten hebt. De eerste dag
kunt u de bouillon zo geven, met wat
soepstengeltjes erbij en een plakje ei
erin. De tweede dag maakt u er een
groentesoep van en de derde dag gaan
er een paar lepels tomatenpuree door
heen. Bewaart u de bouillon op een
koude plaats, dan behoeft u niet steeds
de gehele portie op te koken, alleen zo
veel als u voor de ene maaltijd nodig
hebt.
Climax is erin geslaagd het bezoe
kende „Ons Vermaak" uit Nijmegen
een gevoelige 8-2 nederlaag te bezor
gen. Het Climax-team was deze avond
goed op dreef, terwijl Ons Vermaak, ge
zien de plaats dat het op de ranglijst
inneemt, nogal tegen viel.
Van Dam won wel alle drie z'n wed
strijden al was hij beslist niet in top
vorm. Zijn aanval liet hem nogal eens
in de steek, maar de Climax-speler be
zit nog voldoende andere wapens en
wist met taktisch spel en goed ge
plaatste ballen z'n tegenstanders toch
voor onoverkomenlijke moeilijkheden
te plaatsen.
Heikamp verloor van Brinkman, maar
Holleman en Hal wist hij beiden te
verslaan, terwijl Van Eist van Hal ver
loor, maar zegevierde over Brinkman
en Holleman. Vooral deze laatste speler
was totaal kansloos en het is ons een
raadsel waarom sommige spelers het
sandwichbal gebruiken. Met dit bal kan
nogal effectvol worden gespeeld, maar
beheerst men het niet dan keert het
zich tegen de gebruiker. Dit was wel
heel erg het geval met Holleman, die
prompt elke enigszins gekapte bal in
het net drukte.
Ook in het dubbelspel bleven de Vee-
nendalers hun tegenstanders de baas.
In de eerste klas is Tios II er ook in
geslaagd om concurrent Swift 2 te ver
slaan. Weliswaar staan de Arnhemmers
nu aan de kop maar Ritac moet nog
twee wedstrijden spelen en staat rela
tief het gunstigst.
In de tweede klas is de positie van
Panter door een overwinning op Climax
2 wel zeer fraai geworden. Panter won
deze belangrijke wedstrijd met 7-3,
maar toch was een Climax-speler hier
de grote man. Van Manen was deze
avond bijzonder in vorm en wist zowel
de Gebr. Stuivenberg als Middelhoven
de baas te blijven. Zijn teamgenoten
Heikamp en Vos konden echter niet tot
winst komen.
In de Overg. klasse staat Climax nu
op de derde plaats achter Tios en Boe
merang, dat verraste door Tios het eer
ste verliespunt te bezorgen. De Veenen-
dalers moeten echter nog de uitgestelde
wedstrijd tegen MVR spelen en kunnen
door een overwinning weer op de twee
de plaats komen.
Ook RTTV weet zich steeds beter in
deze klas aan te passen en boekte een
fraaie 7-3 overwinning op Kolping. Alle
drie de spelers verloren hier van Rieke.
Deze dagen zult u zeker wel oud brood
hebben. Bezit u een wafelijzer dan kunt
u van zeer dunne sneetjes brood lek
kere wafeltjes bakken. U smeert daar
voor het ijzer in en bakt de sneetjes
aan weerskanten lichtbruin en krokant.
Een andere smakelijke verwerking van
het brood is een zoete of hartige brood
schotel.
XXX
Met onderstaande schotel geeft u de kof
fietafel een feestelijk tintje. Bakt u het
vlees en de groente voor dit gerecht wel
gaar zodra u het in huis hebt. Dan kunt
u ze gerust een paar dagen bewaren.
'HARTIGE BROODSCHOTEL
500 g (ongeveer 12 sneden) oud brood,
200 g gehakt, 300 g schoongemaakte, ge
mengde soepgroenten, 1 ui, ongeveer
liter bouillon, boter of margarine, paneer
meel, zout (peper, pikante saus).
De ui schoonmaken en in stukjes snij
den. Boter of margarine smelten en de ui
hierin fruiten, zonder te laten kleuren.
Het gehakt toevoegen en even meebakken.
De soepgroente wassen, laten uitlekken
en ongeveer 20 minuten met het gehakt
meesmoren. De massa op smaak afmaken
met zout (peper en pikante saus).
De sneden brood van de korsten ontdoen
en in de bouillon weken. Een vuurvaste
schaal invetten en laag om laag met af
wisselend brood en vleesmengsel vullen.
De bovenste laag uit brood laten bestaan.
Paneermeel erover strooien en hier en
daar een klontje boter of margarine leg
gen. De schotel in ongeveer 25 minuten
door en door warm en bruin laten worden
in de oven of in een wonderpan.
Als feestgebak maken we ditmaal.
NOTENTAARTJES 10 stuks)
400 g (5 kopjes) bloem, 250 g lpakje)
boter of margarine, 200 g (bijna 2 kopjes)
basterdsuiker; 150 g gemengde noten (b.v.
50 g hazelnoten. 50 g amandelen, 50 g wal
noten), 25 g (2'/i eetlepel) suiker, 1 eiwit;
25 g (3'/« eetlepel) gezeefde poedersuiker,
>/i theelepel koffiepoeder, Vt eetlepel
water.
De bloem met de basterdsuiker samen
zeven. De boter of margarine op de bloem
in stukjes snijden. Van deze ingrediënten
een gelijkmatig soepel deeg kneden. Het
deeg enige tijd laten rusten.
De amandelen opzetten met ruim water
en tot aan de kook brengen. De aman
delen afgieten, overgieten met koud wa
ter, pellen en drogen. De andere noten zo
zomogelijk van de velletjes ontdoen. 10
mooie noten achterhouden voor garnering,
de rest in de oven of onder goed omschep
pen in een koekepan lichtbruin rooste
ren. De noten grof hakken. De suiker in
een droge pan oranje-bruin branden,
daarna op een ingevet papier of aan
recht uitgieten en laten afkoelen. Deze
noga zeer fijn hakken.
Ongeveer van het deeg uitrollen tot
een lap van 1 cm dikte. Zandtaart
vormpjes invetten en bodem en zijkanten
met het deeg bekleden. De rest van het
deeg dun uitrollen. Het eiwit stijfkloppen.
De noten en de noga erdoor mengen. Dit
mengsel over de vormpjes verdelen en
ieder vormpje afdekken met een lapje
deeg. De taartjes in een warme oven
175" C) gaar en lichtbruin bakken in
30 35 minuten. Het gebak uit de vorm
pjes nemen en op een rooster laten af
koelen.
De poeder suiker en het koffiepoeder met
het water aanroeren tot een dik papje,
dat op de achterkant van een lepel kan
blijven liggen.
De gladde bovenkant (het kleinste vlak)
van de gebakjes bestrijken met het koffie-
glazuur. Voordat het glazuur hard gewor
den is, op ieder gebakje een noot leggen
(desgewenst de noten met wat poeder
suiker bestrooien). Inplaats van noten
kunnen speciale kerst- of oudejaars,,mo
tiefjes" als garnering gebruikt worden.
Zeer apart opgemaakte
Kersttaarten v.a. 2,50
Roomboteramandcl-
staven 1,50 per stuk.
VOOR VERDERE
Kerstspecialiteiten
ZIE ONZE ETALAGE
Telefoon 2365
Het kwallteitshuis
Kerkew. 21. Veenendaal
2e KERSTDAG
is onze Espressobar
de gehele dag geopend.
SPECIAAL KERSTIJS
0,75 per portie.
Telefoon 3619
Bestelt U tijdig Uw roomboterletters? Deze worden zeer apart verpakt!
WIJ VERWERKEN UITSLUITEND ROOMBOTER
Wij hebben een pracht sortering
in glad en ruigvilt in de beste
merken.
DE H O E D E N SPECIALIST
Hoofdstraat 75 Veenendaal
Prijs 4.325.—
Nieuweweg 41 - Telef. 2535
Veenendaal
n
„Lange tijd zal dit schip de „Koningin van de Zee" blyven." Dit zei in de laatste
week van november de man, die het in Amerika voor wat marinczaken betreft
voor het zeggen heeft, staatssecretaris John B. Connaly. De bewindsman had
zojuist het spikslinternieuwe Amerikaanse vliegdekschip, de gigantische „Enter
prise", officieel aan de vloot toegevoegd. Er zal wel niemand zyn, die aan zijn
woorden twijfelt. De ontwerpers van de Enterprise schijnen alleen maar in de
overtreffende trap te hebben kunnen denken. Alles aan boord van het vliegdek
schip tart iedere fantasie. Het meest tot de verbeelding spreekt natuurlijk de
enorme installatie, die de kernvoortstuwing levert. De acht kernreactoren, veilig
opgesteld achter dikke, stralingsvrije wanden, vormen samen de krachtigste ener
giebron ter wereld.
De Enterprise - officiële marine-aan
duiding CVA(N) 65 - is het grootste
schip dat ooit de oceanen heeft beva
ren. Het vliegdekschip meet met haar
86.550 ton ruim 80000 ton meer dan de
Queen Elizabeth. Het atoomschip heeft
een bemanning van 4600 koppen. Een
klein deel daarvan, de zogenaamde „Nu-
kes", zorgt voor de kernreactors. Het
zijn 25 officieren en 350 manschappen,
die minstens een half jaar een theo
retische cursus in atoom-fysica hebben
gevolgd en daarnaast nog een half jaar
praktijk hebben opgedaan in het plaats
je Arco in de staat Idaho, waar een
model van een reactor in werking is.
Zelfs de kapitein van de Enterprice, Vin
cent Paul De Poix, heeft deze speciale
cursus moeten volgen.
Het nieuwe Amerikaanse vliegdek
schip, dat van boeg tot boeg ruim 317
meter lang is, zal, na een bezoek aan
de grote Amerikaanse marinebasis Gu-
antanamo Baai op Fidel Castro's com
munistisch getinte Cuba, in de loop van
het volgend jaar waarschijnlijk worden
toegevoegd aan de al formidabel sterke
Amerikaanse Zesde Vloot in de Middel
landse Zee.
De 280.000 paardekrachten, die de
kernreactoren leveren, worden overge
bracht op vier 5-bladige schroeven. De
ze moeten de reus een snelheid kunnen
geven van vijftig kilometer per uur.
Maar bij de proefvaarten op de Atlan
tische Oceaan wist captain De Poix al
zestig kilometer per uur uit de atoom
motoren te halen. En dit alles zonder
dat er een schijntje rook uit de schoor
stenen kwam. Een reactor is nu een
maal geen ordinaire stoomketel en is
het wel aan haar fatsoen verplicht geen
roet af te geven. In oorlogstijd is dit
een belangrijke factor, want de rook
heeft in de jongste wereldoorlog heel
wat schepen vroegtijdig verraden.
Een bijzonderheid van de Enterprise
is, dat dit oorlogsschip geen enkel ka
non heeft. De eigen bewapening bestaat
officieel uit terrier-anti-vliegtuigraket-
ten. Maar de platvorms voor de terriers
staan leeg. De marine heeft er geen
geld meer voor. Geen wonder: de En
terprise kost het lieve sommetje van
1.6 miljard gulden! Voor de verdedi
ging moet het vliegdekschip geheel ver
trouwen op de escorterende schepen.
Dit zullen vooral raketvaartuigen zijn,
uitgerust met geleide projectielen tegen
vliegtuigen.
Dat de Enterprise geen enkele gra
naat uit eigen lopen kan afvuren wil
niet zeggen, dat het schip geen slag
kracht heeft. Integendeel: de vliegtui
gen. die in de benedendekse hangars
staan opgesteld, kunnen bij elkaar een
grotere vernietigingskracht leveren dan
alle bombardementsvliegtuigen uit de
vorige oorlog tezamen. In totaal heeft
de Enterprise honderd vliegtuigen aan
boord. De snelste is de McDonell Phan
tom II F4H, een marinejager, die een
snelheid behaalt van 2400 kilometer per
uur. De langzaamste is de Skyraider,
een bommenwerper met orthodoxe pro-
pellors, die de 600 kilometer niet te
boven komt. Dit toestel kan zeer laag
vliegen en daardoor de vijandelijke ra
darbundels ontwijken. De luchtarmada,
die op het vliegdekschip bijeen is ge
bracht, kan met haar atoombommen
een honderdtal Russische steden berei
ken.
ke een plan voor de bouw van achttien
atoomschepen voor bovenwaterdienst.
Gerekend werd op nog eens twee vlieg
dekschepen van de Enterprise-klasse
plus zestien kruisers en destroyers, uit
gerust met terrier- en talos-raketten.
Maar van dit bouwprogramma komt
weinig terecht. Eind van het volgend
jaar zal de 7900 tons destroyer Bain-
bridge, uitgerust met kernvoorstuwing,
te water worden gelaten. In 1965 zal
een fregat volgen. Daarbij moet het
voorlopig blijven. Hoewel er nog wel
enige atoomonderzeeërs zullen komen.
De reden? Atomen zijn duur. De marine
heeft berekend, dat voor de prijs van
twee atoomschepen drie gewone bo
dems kunnen worden gebouwd. En dat
is precies wat de marine van plan is
te gaan doen. Volgend jaar zal opdracht
worden gegeven voor de bouw van een
tweede vliegdekschip in de Forrestal-
klasse. De brandstof zal niet bestaan
uit atomen maar uit olie. Misschien wat
duurder in het gebruik, maar in ieder
geval goedkoper bij de aanschaf.
NIEUWE BRITSE SPORT SEDAN VOOR
VIER PERSONEN
Tornado Cars uit Rickmansworth, Hert
fordshire heeft een nieuwe sportsedan
aangekondigd. De wagen biedt plaats aan
vier personen, heeft een uit kunststof
vervaardigde carosserie, schijfremmen,
vier onafhankelijk geveerde wielen, en
kan een snelheid van 110 mijl per uur
halen. De wagen is de „Talisman" ge
doopt en is de opvolger van de „Tempest"
en de „Typhoon", waarvan het koetswerk
eveneens van kunststof was. In het be
ginstadium zullen er per week drie wa
gens worden geproduceerd. De prijs be
draagt 890 Pond (zonder weeldebelasting).
OPLOSSING PUZZEL NR. 80
HORIZONTAAL: 1 takel, 5 melig, 8
donar, 12 arena, 13 elite, 14 appel, 16
Namen, 19 Etten, 21 toen, 22 minaret,
24 oele, 25 sol, 26 lied, 27 atol, 29 lat,
30 lis, 31 ent, 33 mas, 35 etter, 37 sloom,
39 anode, 42 Egede, 44 eiker, 46 elke, 47
ervaren, 48 paar, 49 erker, 51 nappa,
53 tenen, 55 emelt, 58 lelie, 60 nis, 62
Ane, 63 dar, 64 pal, 66 eega, 68 gros,
Atomen zijn duur 70 pel, 72 Agen, 74 mortier, 76 gore, 77
Wanneer de Enterprise bij de Zesde j^er. 79 rtrop, 80 Dalen. 81 edele, 82
Vloot komt, zal ze daar de atoomkruiser
Long Beach, in september in dienst ge
steld, ontmoeten. Onderweg loopt ze
dan nog kans een van de 23 inmiddels
operatief geworden Amerikaanse
atoomduikboten te ontmoeten. De tota
le atoomvloot van de V.S. telt op het
ogenblik dus 25 schepen. Maar daar
van zijn er slechts twee oppervlakte
enige, 83 Ieren, 84 nagel, 85 kenen.
VERTICAAL: 1 taats, 2 kapel, 3 eren
4 lel, 5 manie, 6 lama, 7 genet, 8 die,
9 Otto, 10 netel, 11 renet, 15 poort, 17
Andel, 18 Erato, 20 eland, 22 mis, 23
Tom, 26 lire, 28 laak, 30 legeren, 32 no
maden, 34 snepper, 35 emelt, 36 teken,
37 serre, 38 meent, 40 oraal, 41 Eerde,
43 Dee, 45 Ina, 50 knie, 52 plas, 54 etage,
schepen. Dat is bepaald niet naar de 56 maart, 57 legio, 59 Isère, 61 Sem, 63
zin van admiraal A. A. Burke, chef-dor, 64 palei, 65 leder, 67 Gosen, 69
staf van de Amerikaanse marine. Vijf j repel, 70 Polen, 71 Lenin, 73 Nede, 75
jaren geleden ontvouwde admiraal Bur- trog, 76 gage, 78 ren, 80 dik.
■fr
■fr
Ruime sortering in:
Heren handschoenen - dames hand
schoenen en wanten - kinder hand
schoenen en wanten.
Noorse sokken - wollen sokken - wol
mouse Anklets.
Zeer mooie sortering PLAIDS vanaf
10,95, zeer geschikt voor uw auto.
Kinder ledikant dekens, zeer mooi, deze
week 6,50.
Moderne flanel dames pyama's - wollen
rock en roll kousen - maillots. En ver
geet vooral niet, voor de feestdagen een
paar van die mooie en degelijke
te kopen 2,50 en 2,95 per paar met
en zonder naad.
Koop nu flanel lakens vanaf ƒ4,95. Trui
en en vesten in zeer ruime keuze.
Hoogstraat 12 - Veenendaal - Telefoon 2627
VOOR GEBOORTEKAARTJES
VERLOVINGSKAARTJES
VISITEKAARTJES
ONDER TROUW KAARTEN
GAAT U NAAR
PARALLELWEG 10 VEENENDAAL
onze heerlijke Kerstkransen - Kerst
staven en Kerstkransjes - Kersttaarten
en Gebak - Vruchten-cake of Tulband
Krentenbrood 1,met spijs 1,50,
en onze heerlijke Weihnachtstollen
1,50 met spijs en 2,50 met amandel
spijs. Geweldige sortering gevulde koek
jes en Kerstkoekjes 0,75 per 250 gram
ook op de Markt dezelfde sortering.
Hoofdstraat 16 - Veenendaal - Telefoon 2957
Onmogelijk kunt u al uw bekenden een gelukkig en
voorspoedig Nieuwjaar wensen. Plaats daarom een
advertentie waarin u al uw vrienden en zakenrelaties
prettige feestdagen toewenst. Hieronder ziet u drie
modellen van advertenties met de resp. prijzen. Even
als vorige jaren worden deze advertenties geplaatst in
het Oudjaarsnummer van 29 december. Uw kopij voor
deze editie kan worden opgegeven tot 22 december aan
het bureau van „De Vallei", Parallelweg 10.
U gelieve in het Oudjaarsnummer een advertentie te
reserveren voor:
Naam:
Straat:
Plaats:
Prijs:
LEVENSMIDDELEN-
BEDRIJF
Groenelaan 50
wenst alle afnemers
en vrienden een
voorspoedig nieuwjaar.
Brood- en banketbakker
Veenendaalseweg 90
Prijs 2,-
Prijs 4,—
WORDT U TOEGEWENST
DOOR
Levensmiddelenbedrijf
annex fijne vleeswaren
Veenendaalseweg 100 - Telefoon 2000 - Veenendaal
Prijs 15,
